Mehr Trinkgeld! Mit diesen einfachen Service Tipps klingelt die Trinkgeldkasse!

Kellern ist ein harter Job, daher ist es ganz erfreulich wenn man etwas Trinkgeld bekommt. Mit unseren Tipps schaffen Sie es bestimmt mehr Trinkgeld zu bekommen.

Kreative Kleidung für mehr Trinkgeld

Ein kreativer Kleidungsstil kann positiv auffallen. Dabei sollte man eine Balance zwischen schick und auffällig halten. Das Personal sollte natürlich nicht allzu schrill oder ungewöhnlich bekleidet sein. Trotzdem erhöht ein außergewöhnlicher Kleidungsstil das Trinkgeld. Es reicht schon, wenn man eine interessante Farbe trägt oder auffällige Accessoires nutzt. Seien Sie vorsichtig, denn das Outfit muss zum Stil des Hauses passen!

Ein gepflegtes Aussehen bringt mehr Trinkgeld

Ein gepflegtes Äußeres sollte im Bereich der Gastronomie eigentlich selbstverständlich sein und da nicht nur auf den Sitzbänken und Stühlen. Kellerinnen und Kellner die stets darauf achten sauber und ordentlich gekleidet zu sein, machen einen gepflegten Eindruck. Gäste wissen diesen Aufwand zu schätzen und geben dann gerne etwas Trinkgeld her.

Freundlich sein und Trinkgeld kassieren

Dieser Punkt sollte eigentlich nicht nochmal erwähnt werden. Freundlichkeit in der Gastronomie einfach ein Muss. Natürlich kommt es immer mal wieder vor, dass das Personal sich gestresst fühlt und abgehetzt wirkt. Sie sollten auch in Stresssituationen zu Ihren Gästen freundlich bleiben und zuvorkommend sein. Auch Freundlichkeit zu Kindern und Hunden kann sehr auszahlen und mehr Trinkgeld einbringen.

Stellen Sie sich persönlich vor

Zwar ist es in Deutschland eigentlich nicht üblich, seinen Namen beim Kellern zu nennen, aber das kann durchaus mehr Trinkgeld einbringen. Wenn die Gäste Ihren Namen kennen, kommt das Bedienen persönlicher rüber. Gäste wissen gerne mit wem sie es zu tun haben und lassen dann viel lieber, Trinkgeld da.

Auf Augenhöhe der Gäste die Bestellung aufnehmen

Es klingt zwar komisch, aber diese Methode ist effektiv. Wenn Sie als Kellnerin oder Kellner die Bestellung aufnehmen und sich dabei auf die Augenhöhe der Gäste begeben, dann sind die Gäste freigiebiger mit dem Trinkgeld. Hocken Sie sich einfach mal hin, wenn Sie die Bestellung aufnehmen.

Nicken während des Gesprächs

Nicken Sie mit dem Kopf während Sie die Bestellung aufnehmen, das zeigt dass Sie an dem Kunden interessiert sind und ihm zuhören. Achten Sie darauf, dass das Nicken nicht unnatürlich oder aufgesetzt wirkt. Auch das kann extra Trinkgeld kassieren.

Wiederholen Sie die Bestellung

Das ist ein ganz einfacher Trick, um an mehr Trinkgeld zu kommen. Denken Sie beim Aufnehmen der Bestellung immer daran, alle Bestellungen noch einmal zu wiederholen. Wenn Sie das machen entsteht bei dem Gast ein „Wir-Gefühl“ und man fühlt sich verstanden, somit gibt dann auch mehr Trinkgeld.

Mehr Trinkgeld durch Körperkontakt

Man sollte Gastronomie Personal nicht aufdringlich werden, aber wer hier und da unauffällig Körperkontakt sucht, wir oft mit mehr Trinkgeld belohnt.

Ein kleines Geschenk zur Rechnung

Ein kleines Schälchen Oliven oder ein paar Pralinen zur Rechnung: Kleine Geschenke und Aufmerksamkeiten bringen sehr oft eine ordentliche Portion Trinkgeld mit sich.

Kompetente Beratung zahlt sich im Trinkgeld aus

Gäste lieben gute Beratung und guten Service. Dazu gehört auch eine kompetente Beratung bei der Auswahl der Speisen. Deswegen ist es auch wichtig, das Angebot der Speisen genau zu kennen und das entsprechende Getränk empfehlen zu können. Wenn sich die Gäste aufgehoben fühlen, lassen sie auch gerne etwas mehr Trinkgeld da.

Aufmerksamkeit ist das A und O

Gutes Servicepersonal betreut seine Gäste während des gesamten Aufenthalts. Ab und zu mal kommt man nochmal am Tisch vorbei und fragt, ob alles in Ordnung ist. Wenn ein Gast lange auf den Kellner warten muss wird er ganz unzufrieden und das Trinkgeld kann ganz ausbleiben.

Immer ganz viel und ganz lieb Lächeln

Lächeln tut nicht weh und schafft eine angenehme Atmosphäre. Ein freundliches Lächeln wirkt sich nicht nur auf die Laune der Gäste aus, sondern auch auf das Trinkgeld auf dem Tisch. Sie sollten darauf achten, dass Ihr Lächeln natürlich wirkt und nicht aufgesetzt.