Die Tradition von Biergärten

Biergärten haben eine sehr lange Tradition, in Bayern bestehen sie schon seit dem 19. Jahrhundert. Da manche Biersorten bei der Herstellung hitzeempfindlich sind, wurde es in Kellern gelagert. In den Sommermonaten haben die Brauer einfach Tische und Bänke in die Nähe der Keller gestellt und dort Bier ausgeschenkt. 1812 wurde dies durch den König dann offiziell erlaubt. Somit war der Biergarten geboren. Noch heute ähneln unsere Biergärten denen von früher, der heute noch bestehende und damit wohl älteste Biergarten ist der Augustiner Keller in München.

Traditionell ist der Biergarten aber nicht nur ein Ort zum Biertrinken, sondern schon immer ein wichtiger sozialer Treffpunkt gewesen. Dieser Bedeutung ist sogar in der Bayrischen Biergartenverordnung Rechnung getragen. In weiterem Sinne werden heute auch andere gastronomische Betriebe unter freiem Himmel als Biergärten bezeichnet, welche in Bayern Wirtsgärten oder Gastgärten genannt werden.

Die unterschiedlichen Arten von Biergärten

Wie alles, was über mehrere Jahrhunderte besteht, haben sich die Biergärten in Ihrer Art weiterentwickelt. Tradition wurde mit modernen Einflüssen verbunden, wobei die Biergärten jedoch nie ihren traditionellen Charme verloren haben. Die Menschen sitzen immer noch unter großen Bäumen an Bierzeltgarnituren aus Holz und genießen im Schatten ihr Bier und ihre mitgebrachte Brotzeit.

Doch die Biergärten sind heute nicht nur mehr ein Ort zum Beisammensein und Bier trinken. Inzwischen werden in Biergärten auch Veranstaltungen gefeiert. Sei es während Events wie einer Fußball-Weltmeisterschaft oder wie im Prater Biergarten in Berlin, wo den Gästen Theateraufführungen geboten werden. Auch die Locations von Biergärten weisen heutzutage manchmal Besonderheiten auf. Ein Beispiel ist der Biergarten im Englischen Garten in München, welcher sich um einen chinesischen Turm erstreckt und somit ein chinesisches Flair eingehaucht bekommt.

Es zeigt sich, dass eine moderne Interpretation durchaus gut ankommt. Sie können also als Betreiber vom Traditionellen abweichen, wenn Sie möchten und Ihrem Biergarten etwas Modernes hinzufügen, um dem Garten eine besondere Atmosphäre zu geben.

Was Sie für einen Biergarten brauchen

Ein guter Biergarten braucht einige bestimmte Sachen, damit eine gute Biergartenatmosphäre entsteht und die Gäste bei Ihnen eine Auszeit vom Alltag finden und schöne Sommerstunden verbringen können.

Die offensichtlichen Voraussetzungen sind gutes Wetter, eine schöne Location sowie die richtige Biergartenmöbel,

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die Sie bei bv-stapelstuhl erwerben können. Das Problem beim Betreiben eines Biergartens ist, dass die Gäste nur zu Ihnen kommen, wenn die Sonne scheint und es warm genug ist, um entspannt draußen zu sitzen. Somit sind Sie generell vom Wetter abhängig. Um dem ein wenig  entgegenzuwirken, können Sie Sonnenschirme aufstellen, damit Ihre Gäste nicht nur bei schönem Wetter ein schattiges Plätzchen finden, sondern auch, um bei einem kurzen Sommerregen trocken zu bleiben.  Zudem können Sie für die etwas kälteren Tage oder Sommernächte Decken zur Verfügung stellen, falls ein Gast mal die Jacke zum Überziehen vergessen hat.

Traditionell kennzeichnen sich Biergärten durch ihre großen Bäume, welchen den Gästen beim Verweilen Schatten spenden. Aber auch, wenn Sie nur mit Sonnenschirmen dienen können, kann sich Ihre Location durch eine attraktive Lage, wie zum Beispiel an einem See, auszeichnen.

Darüber hinaus brauchen Sie natürlich auch die richtige Ausstattung sowie Personal. Die Ausstattung spielt einen entscheidenden Faktor bei der Atmosphäre Ihres Biergartens. Ausreichend Bierbänke und -tische bieten den Gästen Platz zum Sitzen und sorgen für den typischen Biergartenlook. Als  Zubehör sind natürlich auch eine einwandfrei funktionierende Zapfanlage sowie genug Biergläser essenziell, sowie die richtige Dekoration wie Tischdecken oder Beleuchtung. Beim Personal sollten Sie darauf achten, dass der Bedarf stark von Tag zu Tag variieren kann, je nachdem, welcher Wochentag und wie die Wetterlage ist.

Wie Sie eine tolle Stimmung in Ihrem Biergarten erreichen

Jeder, der schon einmal in einem Biergarten war, kennt die besondere Stimmung, die dort herrscht. Die Menschen sind gut gelaunt, unterhalten sich mit Ihren Tischnachbarn und genießen die Zeit bei einer deftigen Brotzeit oder einer Kartenspielrunde. Die Stimmung in einem Biergarten entsteht meistens von selber. Sie können aber mit ein paar kleinen Dingen die schöne Atmosphäre unterstützen.

Versuchen Sie doch mal eine Tischdecke auf den Biertischen. Dabei muss es nicht unbedingt die typisch blau-weiß-karierte sein. Grade im Sommer machen uns bunte und leuchtende Farben fröhlich. Auch die Beleuchtung für die Abende, grade, wenn es Richtung Herbst geht und die Sonne abends früher untergeht, kann dem Biergarten eine schöne Atmosphäre verleihen, die zum weiteren Verweilen einlädt. Dies können Lampen an den Tischen sein, aber auch Lampions oder Lichtergirlanden in den Bäumen.